色度是評價啤酒質量標準的一項理化指標，也是一項重要的感官指標。色度的一致性，即批次之間的無差異性就顯得很重要。因此，就需要對啤酒的色度進行測量，依據EBC值進行色度劃分。本文介紹了TS4003液體臺式色度儀測定啤酒的色度EBC值，對此感興趣的朋友不妨了解一下！

傳統啤酒色度EBC值測定方法：

傳統啤酒色度的測量方法采用的是EBC比色計法，EBC比色法的原理是采用三視場比色對酒樣進行色度的測定，它使用了兩塊玻璃標準色片（兩塊標準片的色度差為0.5EBC）與被測酒樣通過棱鏡組將三個視場放在一起，然后利用人的視覺對顏色的微小差別，分別調整左右兩個標準色盤的色片顏色，最終達到與被測酒樣的中間視場-啤酒的顏色接近或一致。此時，讀出的色度值即為啤酒的色度值。該方法的特點是采用了國際通用的EBC色標，免除了繁瑣的換算，測定時間短，操作較為簡單，讀數方便。

EBC比色法的不足之處是：必須通過肉眼觀察色片與啤酒的顏色，由于操作人員對顏色的敏感程度不同，必然存在一定的測定誤差；色片色度值間隔為0.5EBC，使啤酒色度準確性有一定限制；必須定期用哈同溶液對色標進行校驗，增加了工作量。因此，為了準確的測定啤酒的色度，就可以使用TS4003液體色度儀。

TS4003液體臺式色度儀測定啤酒的色度EBC值：

TS4020液體色度儀測定啤酒色度的原理是根據啤酒色澤愈深，在一定波長下的吸收值愈大這一光學特征，直接測定啤酒的吸光度，然后換算成EBC色度。

在測量啤酒色度時，先將啤酒樣品注入比色皿，確保無氣泡和雜質。儀器具備智能零點校準功能，可適應不同測量環境，保障數據準確性。它內置EBC啤酒色度測量模式，測量時自動鎖定430nm波長，該波長對啤酒中的色素吸收最為敏感。儀器的高性能雙陣列傳感器可快速、準確地測量光線穿過啤酒后的吸光度，依據內置的換算公式，直接在儀器上顯示啤酒的EBC色度值，操作便捷且結果直觀，為啤酒生產中的質量控制與品質保障提供了可靠的數據支持。

液體色度儀TS4003采用了先進的光譜分析技術，能夠深入剖析溶液中的顏色成分，從而準確測定出啤酒色度值。其測量精度極高，可精確到小數點后幾位，這種精度確保了它能夠敏銳地捕捉到色彩的細微變化，為用戶提供最為準確的測量結果。無論是在實驗室的精密分析，還是在工業現場的快速檢測，液體色度儀TS4003都能憑借其穩定性能和可靠質量，確保在不同環境條件下獲得一致且準確的測量結果。